Una forma simple de apreciar el aspecto brillante y la frescura del ficoide glacial.
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Ficoide glacial
Mesembryanthemum crystallinum
El ficoide glacial destaca por su apariencia cristalina y por aportar frescor y singularidad visual al plato. Puede utilizarse en crudo, como parte de mezclas vegetales o para dar un toque original a elaboraciones creativas.
Usos culinarios
- En crudo
- Mezclas vegetales
- Emplatados creativos
Temporada
- Primavera
- Verano
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