Salicornia
Salicornia europaea
Una halófita crujiente y sorprendente, ideal para introducirse en el mundo de las plantas de marisma.
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Agricultura biosalina y plantas halófitas comestibles
Cultivamos plantas adaptadas a entornos salinos con alto valor gastronómico. Una propuesta agrícola innovadora conectada con la cocina y el territorio.
Un proyecto agrícola, científico y gastronómico
VERDESAL explora el cultivo de plantas halófitas en el Empordà, combinando conocimiento agronómico, investigación y aplicación culinaria para desarrollar nuevos productos sostenibles y diferenciales.
Plantas
Descubre nuestro catálogo de halófitas comestibles.
Ficoide glacial
Mesembryanthemum crystallinum
Una planta de aspecto brillante y textura fresca, con gran potencial gastronómico.
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Ideas para cocinar con plantas halófitas.
Una receta fresca y sencilla para descubrir la textura crujiente y salina de la salicornia.
Ver recetaUna forma simple de apreciar el aspecto brillante y la frescura del ficoide glacial.
Ver recetaEscanea y descubre cómo cocinarlo
Cada envase incluye un código QR que te lleva directamente a recetas y formas de uso de la planta. Una forma rápida de descubrir cómo integrarla en tu cocina.
Pensado para móvil. Sin complicaciones.
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