Receta VERDESAL
Ensalada con salicornia
Una receta fresca y sencilla para descubrir la textura crujiente y salina de la salicornia.
- Autor
- VERDESAL
- Cultivos
- Salicornia
RECETAS
Recetas
Recetas e ideas rápidas para cocinar con plantas halófitas
Las plantas halófitas pueden incorporarse a la cocina de formas muy distintas. Aquí reunimos recetas completas e ideas rápidas para explicar técnicas sencillas, combinaciones, conservación y formas de uso.
Las recetas pueden ser desarrolladas por VERDESAL o aportadas por cocineros colaboradores. Cada contenido identifica su autoría y enlaza con los cultivos utilizados.
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3 resultados
Receta VERDESAL
Ficoide glacial en preparación fresca
Una forma simple de apreciar el aspecto brillante y la frescura del ficoide glacial.
- Autor
- VERDESAL
- Cultivos
- Ficoide glacial
Receta VERDESAL
Salteado de halófitas
Una receta sencilla para combinar varias plantas halófitas en una misma propuesta.
- Autor
- VERDESAL
- Cultivos
- Salicornia, Verdolaga marina