Una receta sencilla para combinar varias plantas halófitas en una misma propuesta.
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Verdolaga marina
Sesuvium portulacastrum
La verdolaga marina ofrece una textura agradable y una personalidad propia que la hace útil tanto en preparaciones frescas como en propuestas más elaboradas. Es una forma excelente de acercar al consumidor a nuevos vegetales adaptados a suelos salinos.
Usos culinarios
- Ensaladas
- Guarniciones
- Cocina creativa
Temporada
- Primavera
- Verano
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